КАРТОЧКА ПРОЕКТА ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ И ПОИСКОВЫХ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ,
ПОДДЕРЖАННОГО РОССИЙСКИМ НАУЧНЫМ ФОНДОМ
Информация подготовлена на основании данных из Информационно-аналитической системы РНФ, содержательная часть представлена в авторской редакции. Все права принадлежат авторам, использование или перепечатка материалов допустима только с предварительного согласия авторов.
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
Номер проекта 25-25-00287
НазваниеРазработка новых способов извлечения биологически активных веществ из брусники обыкновенной (Vaccinium vitis-idaea L.) с использованием натуральных глубоких эвтектических растворителей
Руководитель Цветов Никита Сергеевич, Кандидат химических наук
Организация финансирования, регион Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр «Кольский научный центр Российской академии наук» , Мурманская обл
Конкурс №102 - Конкурс 2025 года «Проведение фундаментальных научных исследований и поисковых научных исследований малыми отдельными научными группами»
Область знания, основной код классификатора 05 - Фундаментальные исследования для медицины; 05-505 - Технология фармацевтических препаратов и лекарственных форм
Ключевые слова биологически активные вещества, экстракция, ягодные кустарнички, глубокие эвтектические растворители, Арктика
Код ГРНТИ76.31.31
ИНФОРМАЦИЯ ИЗ ЗАЯВКИ
Ожидаемые результаты
Будут получены данные об эффективности экстракции БАВ различными глубокими эвтектическими растворителями в сравнении с традиционными растворителями, оценена кинетика процессов экстракции, выбраны оптимальные условия экстракции (температура, гидромодуль, степень измельчения растительного сырья и т.д.). Научная значимость этих данных заключается в том, что они станут основой для разработки наиболее эффективных и экологически чистых способов извлечения целевых групп БАВ из брусники обыкновенной. Это позволит в дальнейшем разработать новые биологически активные добавки и фармацевтические препараты для сохранения здоровья и улучшения качества жизни людей, в частности, живущих и работающих в условиях Арктики.
Будет оценена биологическая активность полученных экстрактов, определена цитотоксичность и антибиотическая активность экстрактов. Научная значимость этих данных заключается в комплексной характеризации полученных экстрактов, что позволит оценить токсический эффект потенциальных новых биологически активных добавок и фармацевтических препаратов, а также, создать научную основу для разработки фитопрепаратов направленного действия.
ОТЧЁТНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Аннотация результатов, полученных в 2025 году
В рамках проекта РНФ №25-25-00287 ученые Федерального исследовательского центра «Кольский научный центр РАН» изучили ультразвуковую экстракцию биологически активных веществ из листьев брусники обыкновенной (Vaccinium vitis-idaea L.) с использованием экологичных глубоких эвтектических растворителей на основе хлорида холина, бетаина и молочной кислоты. Синтезированы новые составы растворителей, охарактеризованы их свойства, включая аппроксимацию зависимостей плотности и вязкости линейными уравнениями. Изучена кинетика экстракции, оптимизированы условия: температура 33 °С, гидромодуль 1:20, фиксированная мощность ультразвука 120 Вт (для начальной оптимизации). Достигнуты высокие выходы фенольных соединений (до 744 мг GAE/г) и флавоноидов (24 мг RE/г). Определена антиоксидантная активность экстрактов (IC50 по DPPH 2.45 мг/мл). Результаты опубликованы в журнале Processes и представлены на международных конференциях в ВИЛАР и СПбХФУ. Полученные данные способствуют разработке зеленых технологий извлечения БАВ из арктического растительного сырья.
https://rscf.ru/news/release/uchenye-razrabotali-novye-metody-ekstraktsii-bav-iz-brusniki/
Публикации
1.
Аниськевич А.С., Койгерова А.А., Цветов Н.С.
СРАВНЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЭКСТРАКЦИИ СУММЫ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ИЗ ЛИСТЬЕВ БРУСНИКИ ОБЫКНОВЕННОЙ ЛЕГКОПЛАВКИМИ ВОДОРОДНОСВЯЗАННЫМИ КОМПЛЕКСАМИ РАЗЛИЧНЫХ СОСТАВОВ
Достижения и перспективы создания новых лекарственных растительных препаратов: сборник научных статей по материалам Международного научного Симпозиума «От растения
до лекарственного препарата», Москва, 4-6 июня 2025 г. / отв. ред. Мизина П.Г. – М.: ФГБНУ ВИЛАР, - 2025. 708с.: ил. - 190 (год публикации - 2025)
10.52101/9785870191164-2025-1-540
2.
Аниськевич А.С., Койгерова А.А., Самаров А.А., Матусевич О.В., Цветов Н.С.
Low-Melting Mixtures Based on Lactic Acid with Choline Chloride or Betaine as Green Media for Extraction of Bioactive Compounds from Vaccinium vitis-idaea L. Leaves
Processes, Processes. 2025. № 6 (13). C. 1774. (год публикации - 2025)
10.3390/pr13061774